玉米红薯，这两种看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养价值，成为了现代人追求健康饮食的首选。那么，玉米红薯的热量究竟如何？如何搭配食用才能吃出健康，享瘦不反弹呢？本文将为你揭秘玉米红薯的营养秘密。 一、玉米红薯的热量解析 1. 玉米的热量 玉米是一种低热量、高纤维的谷物，每100克玉米的热量约为112千卡。玉米中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，对于促进消化、降低血脂、控制体重等方面都有很好的作用。 2. 红薯的热量 红薯是一种低热量、高纤维的根茎类食物，每100克红薯的热量约为86千卡。红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有降低血糖、预防心血管疾病、提高免疫力等功效。 二、玉米红薯搭配食用，吃出健康 1. 红薯玉米粥 红薯玉米粥是一道简单易做的家常菜，具有养胃、健脾、润肺等功效。将红薯和玉米洗净切成小块，加入适量的清水，用高压锅煮成粥即可。红薯玉米粥营养丰富，适合早餐食用，既能提供能量，又能满足口感。 2. 红薯玉米炒饭 红薯玉米炒饭是一道美味可口的菜品，具有丰富的营养。将煮熟的红薯和玉米切成小块，与米饭、蔬菜等食材一起炒制。红薯玉米炒饭口感鲜美，营养丰富，适合午餐或晚餐食用。 3. 红薯玉米炖排骨 红薯玉米炖排骨是一道滋补养生的菜品，具有补中益气、润肺止咳等功效。将红薯、玉米切成小块，与排骨一起炖煮。红薯玉米炖排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，适合寒冷的冬季食用。 三、如何搭配食用，享瘦不反弹 1. 控制分量 虽然玉米红薯热量较低，但过量食用仍会导致体重增加。因此，在食用玉米红薯时，要控制好分量，避免过量摄入热量。 2. 合理搭配 在食用玉米红薯时，要与其他低热量、高纤维的食物搭配，如蔬菜、水果等，以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 3. 避免油炸 在烹饪玉米红薯时，要避免油炸，以免增加热量。可以选择蒸、煮、炖等低脂烹饪方法，保持食物的原汁原味。 4. 注意饮食规律 保持规律的饮食，避免暴饮暴食。在饥饿时，可以选择食用玉米红薯等低热量、高纤维的食物，以缓解饥饿感。 玉米红薯作为一种营养丰富、热量低的食物，深受现代人喜爱。通过合理搭配食用，我们可以在享受美食的同时，保持健康体重，远离肥胖。让我们一起揭开玉米红薯的营养秘密，吃出健康，享瘦不反弹！